缺铁性贫血饮食上的搭配
作者:河省中医院血液科 发布于:2016/1/28 11:43:48 文字:【
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摘要:
1.多吃含铁丰富的食物,以提高体内血清铁的含量,达到治疗的目的。含铁丰富的食物如海带、紫菜、菠菜、香菇、木耳以及豆制品类、肉类、禽蛋、动物血、肝、肾等。
2.足量的蛋白食物。高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收,另一方面也是人体合成血红蛋白的必要物资,所以也要选择含蛋白丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类。
3.足量的维生素C。维生素C为酸性药物,具有促进铁吸收的作用,水果和蔬菜中含维生素c较高,如大枣、柑橘、西红柿等,也可将维生素C溶剂或片剂加入食物中食用。